Parade Den Haag – 10 juli 2017

Voorgerecht: Toast met paddestoelen cajun style Hoofdgerecht: Deconstructed jambalaya met kip en/of garnalen Vegetarisch: Sweet & sour groenten Bijgerechten: Rijst met zwarte bonen Gemengde groenten Nagerecht: Bruisend citroensorbetijsje met cassissiroop...

Read More

Parade Den Haag – 9 juli 2017

Voorgerecht: Gele courgettesoep Hoofdgerecht: Boboti Vegetarisch: Courgetteballen Bijgerechten: Rijst met zwarte boontjes Spinazie in knoflookolie met rozijnen en rode paprika Salade van tomaat, komkommer, botersla  Toe: IJs met chocoladesaus...

Read More

Parade Den Haag – 8 juli 2017

Voorgerecht: Smoor aubergines met tomaat Hoofdgerecht: Kipsaté Vegetarisch: Vegetarische kipsate en cassavechips Bijgerechten: Satésaus (vegan), rijst, sambal goreng boontjes, oesih van tempe, atjar tjampoer en cassavechips Nagerecht:            Roedjak...

Read More

Parade Den Haag – 07 juli 2017

Voorgerecht: Bruschetta met tomaat en basilicum Hoofdgerecht: Pasta bolognaise Vegetarisch: Pasta bolognaise met vegetarisch gehakt Bijgerechten: Spinaziesalade met komkommer, blauwe druiven en in citroensap gegaarde courgettelinten, zoete (zachte) geitenkaas   Toe:            Crumble met rode vruchten...

Read More

Parade Den Haag – 6 juli 2017

Voorgerecht: Verse tomatensoep Hoofdgerecht: Kip piri piri Vegetarisch: Vegetarische kipspies met piri pirikruiden Bijgerechten: Aardappels met rozemarijn uit de oven Gebakken grof gesneden groente (prei, paprika, groene asperges) Rucola met gebakken watermeloen, komkommer, pijnboompitten, gran pardano   Nagerecht: Citroenvla...

Read More

Rauwkostsalade met peer en avocado

Rauwkostsalade met peer en avocado voor 4 personen Ingredienten 1 rijpe peer 1 avocado 2 tomaten 1/2 komkommer 1/2 rode paprika paar takjes verse dille paar blaadjes basilicum gedroogde salie peper en zout Snijdt de groenten in stukjes en doe in een kom. Schil de peer en snijdt in kleine stukjes. Voeg de dille en basilicum...

Read More

Prei-paksoisoep

Prei-paksoisoep voor 4 personen   Ingrediënten 1 kleine prei 2 stengels paksoi 1 stengel bleekselderij 1 stengel citroengras 1 liter water 1 bouillonblokje tuinkruiden paar takjes verse dille paar takjes verse tijm paar takjes verse platte peterselie nootmuskaat komijnpoeder peper en zout   Snijdt de prei en paksoi grof. Snijdt de bleekselderij klein. Doe de groenten met het water in een...

Read More